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AZIENDA VITIVINICOLA

Azienda vitivinicola situata nel cuore dell’Alto Monferrato, in provincia di Alessandria. La superficie vitata è di 5 ettari ed i vini D.O.C. prodotti sono: Barbera del Monferrato, Dolcetto d’Acqui e Cortese dell’alto Monferrato. La vendemmia viene effettuata manualmente trasportando i grappoli dal vigneto alla cantina in cassette da 18 chilogrammi. La vinificazione segue procedimenti tradizionali con macerazione di 12–15 giorni. I ...

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